王洪发

国宴烹饪大师,国家一级评委,前钓鱼台国宾馆副总厨师长。1984年被派驻瑞士伯尔尼大使馆工作三年。退休后,创建上膳苑餐饮文化有限公司。多年从事国宴设计和营养配餐工作,具有丰富的实践经验。